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昨日、美容院でパラパラめくった雑誌で 印象に残った タラのカレーグラタン。 こんなかな〜〜ってイメージで 作って見ましたが これ美味しいっ。 タラは小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼き そこにカレーソースを回しかけ たっぷりパルメザンチーズをすりおろして 魚焼きグリルで焼きました。 ストウブホットプレート、本領発揮! カレーソースは 冷蔵庫に残っていた瓶詰めの インドカレーのソースを 豆乳でのばしたもの 簡単ザックリな作り方だったけど これはハマりそう〜〜 #
by platdujour-a
| 2016-10-02 19:41
| fish
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by platdujour-a
| 2016-10-01 17:28
| favorite
サルボ恭子さんの本 オーブンまかせで のっけて焼けばすぐごはん オーブン好きの私にはなかなかツボな本でした その中のゴーヤーのツナマヨ焼き ゴーヤーはツナマヨとあえる食べ方はしてきたけれど ごろっとしたまま詰めて焼くのは初めて 少量だったので魚焼きグリルで焼いちゃいました、 小ぶりだったけどキレイなゴーヤー こんなゴーヤーに出会えるのは 今年はもうさいごかなぁ #
by platdujour-a
| 2016-09-28 23:03
| veggies
最近アクアパッツァ というか なんちゃってアクアパッツァを よく作ります。 お鍋に残った 貝の旨味たっぷりのスープで ごはんを炊くのもお楽しみの一つ。 この日はお魚かま赤魚で 量もたくさんあったので ごはんも具沢山になりました。 #
by platdujour-a
| 2016-07-20 20:35
| fish
自家製シーチキンって言っていいのかな? マグロやカツオの柵が安かった時に 時々作るんオイル煮 先日作ったカツオ君はサラダになりました 最近、写真のバックがみんな同じだ(笑) こちらがこの前作ったカツオのオイル煮 オイル煮はほぐして 野菜の上に散らし ○オリーブオイル ○フレンチマスタード ○レモン果汁 ○塩 を適当に入れたビンを シェイクしたドレッシングと アクセントに散らしたオリーブで味付け 身がしっかりしていたので なかなか食べ応えありました 最近キッチンの棚をいじってはまた動かし いじってはまた動かしの繰り返し なかなか落ち着かないなぁ #
by platdujour-a
| 2016-07-11 17:23
| salad
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